台灣傳統社會由於缺乏休閒娛樂，因此，到廟口看戲就成了淳樸生活中的重要休閒活動。台灣民間演戲的名目可說是包羅萬象，野台的演戲歷來與宗教信仰、歲時節慶、生命禮俗有密不可分的關係，聘請戲班演出不但具有宗教意義，也兼具娛樂功能。

演戲的名目

台灣傳統戲曲的演出名目包括神明聖誕、廟會節慶、酬神還願、生命禮俗、打賭、道歉、懲罰罪過等諸多理由，可見傳統戲曲與民眾生活息息相關。

˙神明聖誕

在所有的演出名目當中，以慶祝神明誕辰廟會活動的演戲酬神最為普遍。一年之中，有許多神明的誕辰，例如正月初九日天公生、二月初二日土地公生、三月二十三日媽祖生等，從年頭到年尾，為了替神明祝壽，一般廟宇都會聘請劇團來演戲，恭祝神明「聖誕千秋」。這種為神明祝壽的戲，演出的地點都在廟前廣場，有的寺廟經費較寬裕，設有固定的戲台，而經濟狀況比較差或是腹地比較小的廟宇，只能搭建臨時性的戲台，聘請劇團前來演出。

依照民間慣例，在第一場演出之前（通常是在下午），戲班一定會先演出「扮仙戲」來為神明祝壽，並為觀眾、請主祈福。「扮仙戲」就是演員扮演成八仙、三仙、天官等天上神仙的腳色，向神明祈求賜福人間。扮仙戲是民間演劇活動中的開場戲，也是最重要的一部分，台灣民間無論何種劇種在正戲上演前，一定會先扮仙，然後再表演正戲。

˙廟會節慶

每逢台灣廟會節慶，廟埕就會舉辦各種慶典活動，舉凡神明的出巡遶境、進香、寺廟落成建醮、王船祭、搶孤等各類祭典活動，時常伴隨有傳統戲曲的演出。廟會所舉辦的慶典通常會聘請戲班演出，戲劇演出不僅是單純的藝術表演，更融入宗教儀式中，成為不可或缺的部分。俗諺說：「誤戲誤三牲」，意謂耽誤演戲等於耽誤祭典儀式，可見演劇活動在廟會慶典中的重要性。

在農業社會，民眾調節生活作息的主要根據是歲時節令，而台灣的廟會時節亦是配合著歲時節令，例如元宵、端午、中元普度、中秋等歲時祭典活動，也促使民間廟會演戲的活絡，因此，戲劇演出兼具有宗教、藝術、娛樂等多重功能。

˙酬神還願

台灣「三步一小廟，五步一大廟」，這些廟宇就成為民眾許願時最常利用的地方。民眾許願祈求健康、平安、婚姻、生子、事業或功名，當有朝一日達成願望，常會出錢請劇團演戲來酬謝神恩以還願。

除了個人的許願外，村里達成共同的願望也會請劇團前來演戲。例如為了慶賀當地的農作物豐收、或捕魚滿載而歸，請戲班來演出酬謝神明也是屢見不鮮。

˙生命禮俗

生命禮俗中的喜慶，也時常在宴席間聘請戲班演戲。喜慶場合通常是指娶媳婦、彌月、做壽、作功德等家族或私人的活動，演出的地點大多是在附近的公共空地或自家庭院；以前富裕的家族甚至會在住宅庭院建造戲台，邀請劇團前來演出，成為社交或休閒活動的重要場合。

˙打賭

打賭戲是因為互相打賭，並以演戲作為賭注，賭輸的一方需邀請劇團來演戲。以聘請戲班演戲作為賭注多因意氣之爭，而打賭賭輸者則必須出資演戲娛樂大眾。

˙道歉

傳統戲曲演出的原因，最有趣的就是「道歉」。比如偷東西被抓、外遇被揭發等行為，必須受到公開的懲罰。道歉的方式除了由道歉人出錢請劇團演戲外，還會將道歉的原因寫在紅紙上，於演出時張貼在布幕上以示公開道歉，在傳統社會中，這種演戲道歉是民間最為公開而隆重的道歉方式。

˙懲罰罪過

在官威不彰、法紀不明的傳統社會中，民間也以出資演戲作為處罰方式，台灣俗語有：「一枝放你去，二枝打竹刺，三枝罰一棚戲。」意謂以演戲處罰偷甘蔗之民眾。此外，也有以出資演戲當做處罰的方式，例如有些地區鄉民共同約定不可賭博、打架，如有民眾違反規定，就必須出錢請劇團演戲以示懲罰。

這些理由在現代人的眼光看來，雖然有些奇怪而有趣，但可見早期台灣民眾對戲曲演出的熱衷。

演戲的類型

而從演戲的類型來說，有神明戲（酬神戲）、平安戲、家姓戲（字姓戲、單姓戲）、同業戲、避債戲、做兵戲、新娘戲及暝尾戲等。

˙神明戲

神明戲就是所有和神明有關的演出，特別是神明誕辰時所演的戲，常稱為神明戲，如農曆二月的土地公戲、三月的媽祖戲。

˙平安戲

謝平安時所演的戲就稱為平安戲，客家地區則稱為「收冬戲」，通常在農作物收成之後的年底舉辦。各地舉行謝平安的時間不一，大多是在接近農曆年底的時候。各地的謝平安是台灣人「謝天」思想的具體表現。在一年農事忙完之後，每個村里會訂一天作為謝平安的日子，以答謝神明的庇祐。而廟宇也會聘請劇團演出，感謝神明庇佑民眾平安。但如果地方不平順，如發生瘟疫、天災、病蟲害等事故，則當年就不舉行「謝平安」，神明也就沒有「平安戲」可看。

˙字姓戲

字姓戲又稱家姓戲或單姓戲，是同姓族人出錢，請劇團演戲，目的也是感謝神明的庇佑。例如台北市大龍峒保安宮，仍保留家姓戲的習俗，而台中市南屯區萬和宮的字姓戲，也有相當悠久的歷史，每逢媽祖誕辰期間，都會連續演出一、兩個月的字姓戲。

˙同業戲

同業戲是指各個職業團體在其行業神或當地神祇祭典，為了感謝其行業神的庇佑並慶祝其神明聖誕，大多會選在行業神誕辰期間，共同出資聘請劇團演戲酬神。例如屠宰業者在「玄天上帝」誕辰、漁民在「媽祖生」時都會聘請戲班演戲。

˙避債戲

避債戲是指在除夕時演出的戲，台灣習俗過年期間不得向人催討債務，因此除夕時債務人通常不敢留在家中，而跑到廟口看戲，以躲避債主上門催討，只要超過午夜債務便可暫緩到初五隔開之後再償還，因此稱此種戲為「避債戲」。

˙做兵戲

在戰爭動亂的年代，當兵是件極其危險的事，如二次大戰期間許多台灣青年被日本政府徵召到南洋打仗；或是國民政府時期，兩岸局勢動盪，特別在外島服兵役的軍人有砲戰及敵人夜襲的危險性，因此役男若能順利服完兵役，平安退伍歸來，就會聯合同梯次退伍的戰士，合資請戲班演戲稱為「做兵戲」。

˙新娘戲

結婚時演戲酬神並娛樂大眾的戲稱為「新娘戲」，通常是在長子結婚，因家中娶第一個媳婦為表隆重而請劇團演戲。有些則因小孩年幼時多病難養育，家長向神明許願，若能保佑小孩平安長大，便會在孩子結婚時請戲酬神以感謝神明庇佑。

˙暝尾戲

暝尾戲一般是夜晚十一時以後至隔天所加演的戲，當夜戲結束後，劇團應該要散戲休息，但往往因為演出內容精彩，觀眾欲罷不能，便以貼賞金的方式要求劇團繼續表演，即所謂「做戲的要煞，看戲的不煞」。有時一直演到天亮才散戲，所以稱為暝尾戲，又稱「三齣光」。

在資訊多元發展、視聽媒體日益激增的現代社會，民眾休閒娛樂的選擇豐富，曾經是台灣社會最開放、熱鬧的傳統戲曲演戲活動已非民眾唯一選擇，而多數的演戲名目亦不復見，隨著時代的變遷，廟口看野台戲的共同生活記憶將成為台灣人民生活的共同回憶。

〔本文刊於《傳藝》雙月刊第75期，國立傳統藝術中心出版〕